À l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de mieux qu’un dessert qui allie la tradition avec une touche d’originalité ? Le gâteau de Noël façon tiramisu est une variante gourmande qui ravira les amateurs de douceurs crémeuses et de saveurs délicates. Inspiré du célèbre dessert italien, ce gâteau se pare de ses habits de fête pour séduire vos papilles et celles de vos convives.
25 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le café en dissoutant le café soluble dans l’eau chaude. Laisser refroidir.
Étape 2
Dans un bol, fouetter le mascarpone avec la crème liquide et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Ajouter la liqueur de café au mélange refroidi. Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange.
Étape 4
Disposer une couche de biscuits au fond d’un cercle à pâtisserie. Recouvrir avec une couche de crème au mascarpone.
Étape 5
Répéter l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Terminer par une couche de crème au mascarpone et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
Étape 8
Juste avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre à l’aide d’un tamis pour une finition élégante.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade au cacao en poudre avant de saupoudrer le gâteau.
Accord boisson
Pour accompagner ce délicieux dessert, rien de tel qu’un café expresso bien serré ou un verre de vin doux naturel comme un muscat de Noël.
Le tiramisu est un dessert italien traditionnellement composé de couches de biscuits imbibés de café et de crème au mascarpone. Sa popularité mondiale a donné lieu à de nombreuses variantes, dont ce gâteau de Noël, qui se distingue par sa présentation festive et ses saveurs équilibrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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KAHLUA Liqueur de café - 16%, 70cl – Base pour cocktail Espresso Martini (Lot de 2)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UNE HISTOIRE MEXICAINE - Depuis 1936, la liqueur Kahlúa puise dans l’histoire de la région de Veracruz, au Mexique, et dans son patrimoine riche et coloré UNE CRÉATION SENSORIELLE UNIQUE - Élaborée à partir de grains de café 100 % arabica et de rhum, Kahlua reproduit l'ambiance et l'exotisme de l'Amérique latine LIBÉREZ LES ARÔMES DU CAFÉ - Le rhum de café, au parfum envoûtant de grains de café aigre-doux, de châtaignes grillées, séduit grâce à un goût complexe de café noir et de beurre doux IDÉAL POUR LES COCKTAILS - Le goût doux et parfait avec des notes de café délicates, des traces de caramel et de vanille font de cette boisson spiritueuse une base idéale pour les cocktails et les boissons chaudes au café EN EXPRESSO MARTINI - 60ml de vodka, 30ml de Kahlua, 30ml d'expresso et 1 trait de sirop de sucre de canne31,80 €
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Comment présenter
Présentez votre gâteau de Noël façon tiramisu sur un plat de présentation en verre ou en céramique pour mettre en valeur les différentes couches de biscuits et de crème. Accompagnez de petites cuillères et de serviettes de table élégantes pour une touche de raffinement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
JUANIO Lot de 2 Plat à Tarte Rond en Verre Transparent, Plat à gâteau, Plat de Service - Diamètre 37 cmPrésentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux. Plateau pour servir les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Fabriqué en verre une matière de haute qualité qui se distingue par sa durabilité et sa résistance aux dommages. Un plat élégant qui offre un plaisir visuel lors de votre repas. Dimensions : Diamètre 37 cm Matière : verre Couleur : transparent Poids : 1.2 kg28,40 €
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Teokantz 6 Pièces 8 cm Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte PerforéCercle à Tarte Perforé: Le cercle à tarte adopte une conception de trou d'échappement uniforme pour garantir que l'air à l'intérieur du fond de tarte peut être évacué pendant la cuisson, et le fond de tarte cuit sera plus croustillant 430 Acier Inoxydable: Le cercle à pâtisserie est en acier inoxydable 430 et peut être utilisé à plusieurs reprises. Sa surface est lisse, ce qui la rend facile à démouler après la cuisson et facile à rincer et à essuyer lors du nettoyage Taille Précise: Le diamètre du cercle tartelette est rigoureusement contrôlé à 8 cm. La taille précise garantit non seulement l'apparence standardisée des produits cuits, mais rend également le contrôle des portions des ingrédients plus précis Améliorer l'Efficacité: Les pâtissiers peuvent utiliser des cercles tarte pour réaliser plusieurs fonds de tarte à la fois afin d'améliorer l'efficacité de la cuisson. Il est adapté aux amateurs de pâtisserie maison et aux pâtisseries commerciales Polyvalence: Le moule convient aux tartes aux fruits et desserts traditionnels, mais peut également être utilisé pour réaliser toutes sortes de desserts créatifs, tels que des gâteaux mini, des pizzas mini, des muffins, etc.9,99 € -
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