Le tiramisu au caramel beurre salé est une variante gourmande du célèbre dessert italien, qui saura ravir les amateurs de douceurs sucrées. Avec son mélange subtil de mascarpone, de caramel et de biscuits imbibés, ce dessert promet une explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients que vous pouvez commander en ligne, et se prête parfaitement à toutes les occasions. Découvrez notre recette détaillée pour préparer ce délice chez vous, et surprenez vos proches avec un dessert aussi beau que bon.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez votre café et laissez-le refroidir à température ambiante.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et la vanille liquide jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez le caramel beurre salé au mélange de mascarpone en remuant délicatement.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid, puis disposez une couche au fond de votre plat de service.
Étape 5
Recouvrez les biscuits d’une couche de mélange mascarpone-caramel à l’aide d’une poche à douille pour une répartition uniforme.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 7
Saupoudrez le dessus du tiramisu de cacao en poudre.
Étape 8
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir pour que le tiramisu prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, fouettez légèrement le mascarpone avant de l’incorporer au reste des ingrédients.
Accord boisson
Accompagnez ce tiramisu d’un café expresso bien serré ou d’un verre de vin blanc moelleux comme un Sauternes.
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien originaire de la région de Vénétie. Le mot ‘tiramisu’ signifie littéralement ‘remonte-moi le moral’, un nom qui lui convient parfaitement grâce à sa douceur et à sa richesse.
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Comment présenter votre tiramisu ?
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