Gâteau au chocolat et courgette sans beurre : recette gourmande

Gâteau au chocolat et courgette sans beurre : recette gourmande

5/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Voici une recette surprenante de gâteau au chocolat et courgette sans beurre. La courgette, ingrédient inattendu, apporte une texture moelleuse et évite l’utilisation de matières grasses ajoutées, tout en restant imperceptible au goût. Ce dessert est un excellent moyen de régaler petits et grands de façon saine et gourmande.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 4

Râpez finement la courgette. Ajoutez-la au mélange œufs-sucre, puis incorporez le chocolat fondu.

Étape 5

Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans un autre récipient.

Étape 6

Mélangez les ingrédients secs avec la préparation à base de chocolat et de courgette jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné (ou utilisez du papier sulfurisé).

Étape 8

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir propre.

Étape 9

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de sel au chocolat fondu pour sublimer ses saveurs.

Accord boissons

Accompagnez votre gâteau d’un verre de lait d’amande ou d’un thé vert pour une association douce et harmonieuse.

L’info en plus

Ce gâteau au chocolat et courgette nous vient des États-Unis, où l’on aime incorporer des légumes dans les desserts pour un apport nutritif supplémentaire tout en préservant la gourmandise.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%

Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique pour un effet rustique et élégant. Décorez avec quelques copeaux de chocolat ou une pincée de cacao en poudre pour une touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
    27,00 €
  • Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent
    11,99 €
Retour en haut