Recette de la charlotte aux fraises : facile et délicieuse

Recette de la charlotte aux fraises : facile et délicieuse

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pâtisserie - Promotion standard
La charlotte aux fraises, dessert iconique et apprécié pour sa fraîcheur et sa douceur, est un gâteau sans cuisson qui séduit petits et grands. Composée de biscuits à la cuillère imbibés et d’une mousse légère que l’on peut aisément adapter avec des ingrédients non périssables, c’est un dessert parfait pour une fin de repas convivial. Suivez cette recette facile et savourez une charlotte aux fraises en un rien de temps grâce aux produits disponibles en livraison.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par imbiber les biscuits à la cuillère dans le sirop de fraise. Tapissez le moule à charlotte avec ces biscuits imbibés, côté sucré vers l’extérieur.

Étape 2

Délayez la gélatine en poudre dans un peu d’eau froide, puis faites-la chauffer doucement au bain-marie jusqu’à dissolution complète.

Étape 3

Dans un cul de poule, mélangez la purée de fraises en conserve, le sucre en poudre et ajoutez la gélatine fondue. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation de fraises en effectuant un mouvement de bas en haut.

Étape 5

Versez cette mousse dans le moule, par-dessus les biscuits. Couvrez avec une seconde couche de biscuits imbibés.

Étape 6

Laissez prendre la charlotte aux fraises au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler soigneusement.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour une meilleure tenue, placez un poids (comme une assiette) sur la charlotte pendant son temps de réfrigération. Cela favorisera une bonne compression et un maintien idéal des couches de biscuits.

Quelle boisson accompagner ?

Pour accompagner votre charlotte aux fraises, un thé glacé à la menthe se marie parfaitement, apportant une touche de fraîcheur qui sublime les saveurs du dessert.

L’info en plus

Bien que la charlotte trouve ses origines en Angleterre, où elle était garnie de fruits cuits, la version française à base de fraises est devenue une référence incontournable des pâtisseries en été.

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Comment présenter la charlotte ?

Servez la charlotte aux fraises sur un plat de présentation gâteau pour une touche élégante. Utilisez un couteau à dessert pour couper de belles portions, et décorez l’assiette de présentation avec des furitures de crème ou des traits de sirop pour un look soigné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
    Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms
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