préparez-vous à régaler petits et grands avec ce délicieux gâteau de pâques au chocolat. facile et rapide à réaliser, ce dessert est idéal pour passer un joyeux moment en famille !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à gâteau.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Le bain-marie consiste à faire chauffer un récipient grâce à l’eau bouillante d’une casserole.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un au mélange de chocolat fondu, puis incorporez-le progressivement au mélange sec.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la crème fraîche. Le beurre et la crème fraîche piègent les bulles d’air dans la pâte, elles l’allègent et la rendent moelleuse.
Un thé noir vanillé
un thé noir vanillé accompagnera à merveille ce gâteau en apportant une touche de douceur et en rehaussant la saveur du chocolat sans la dominer.
L’info en plus
le gâteau de pâques au chocolat est une tradition culinaire qui remonte au 19ème siècle, symbolisant le renouveau et le partage en famille et entre amis.
Comment servir ?
Servez ce délicieux gâteau de pâques sur un plat de présentation pour gâteau en porcelaine blanche ou en verre qui mettra en valeur sa couleur chocolatée. Utilisez un couteau à dessert pour couper de belles parts régulières.
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