La salade de fruits rouges est un dessert iconique de la gastronomie estivale. Elle allie la fraîcheur des fruits à une explosion de saveurs sucrées et acidulées. Facile à préparer, elle est idéale pour terminer un repas en légèreté. Suivez le guide pour réaliser une salade de fruits rouges qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez les framboises séchées, les myrtilles séchées, la fraise déshydratée et les cerises confites.
Étape 2
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez délicatement pour enrober les fruits.
Étape 3
Versez le jus de citron sur les fruits et mélangez à nouveau pour bien répartir le jus.
Étape 4
Incorporez la menthe séchée en veillant à bien la disperser dans le mélange.
Étape 5
Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques éclats de chocolat blanc ou noir à votre salade de fruits rouges. Ils se marieront parfaitement avec l’acidité des fruits.
Accord boisson
Pour accompagner votre salade de fruits rouges, optez pour un verre de limonade artisanale. La fraîcheur de la limonade complétera à merveille les saveurs fruitées de votre dessert.
L’info en plus
Ce dessert, bien que simple, trouve ses origines dans la tradition française, où l’on apprécie les fruits rouges pour leur goût authentique et leur couleur vive. Il est souvent préparé lors des chaudes journées d’été pour son côté rafraîchissant.
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Comment présenter
Servez votre salade de fruits rouges dans de petits bols en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits. Utilisez des cuillères à dessert en acier inoxydable pour un service élégant.
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