Recette de layer cake rose à la framboise

Recette de layer cake rose à la framboise

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Préparer un layer cake rose à la framboise, c’est comme réaliser une œuvre d’art comestible. Émerveillez vos proches avec cette délicieuse pâtisserie, en combinant des textures moelleuses et des saveurs fruitées. Ce gâteau à étages sera la vedette de votre table, autant par son esthétique que par son goût irrésistible.

60 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un robot pâtissier, mélangez la farine, la poudre à lever, et le sucre en poudre.

Étape 2

Ajoutez les framboises lyophilisées et le colorant alimentaire rose à votre préparation.

Étape 3

Versez la préparation dans les moules à gâteau et faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Étape 4

Laissez refroidir les gâteaux avant d’appliquer la crème au beurre entre chaque couche et tout autour du gâteau.

Étape 5

Décorez le dessus du gâteau avec quelques framboises lyophilisées pour une touche finale.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Utilisez un **robot patissier** pour obtenir une pâte bien homogène et aérienne. Cela vous facilitera la tâche et garantira la réussite de votre gâteau.

Thé aux fruits rouges

Un thé aux fruits rouges accompagnera parfaitement ce layer cake, mettant en valeur les notes fruitées de la framboise tout en apportant une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le layer cake est un gâteau très populaire aux États-Unis, souvent préparé pour les fêtes et grandes occasions. Son nom provient de ses multiples couches qui, lorsqu’elles sont bien réalisées, offrent une véritable explosion de saveurs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • talifoca 3 Pcs Cercle Patisserie, Diamètre 10/15/20 cm Rond Moules à Gâteaux en Acier Inoxydable Moules à Pâtisserie pour Pâtisseries Gâteaux Moussés
    【Bonne qualité】 Le cadre de cuisson rond durable est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, dureté, pas de rouille, peut être utilisé en contact direct avec les aliments, sans danger pour l'utilisation. Le four, le lave-vaisselle et le réfrigérateur peuvent être utilisés. Le gâteau est antiadhésif et facile à enlever. 【Gâteau à plusieurs couches】Le jeu de moules à gâteau a 3 tailles différentes Ø 10/15 /20 cm pour les gâteaux à 3 couches, c'est un outil de cuisson indispensable si vous êtes un amoureux des gâteaux. 【Focus on cooking】 Les ronds à gâteaux peuvent être empilés les uns sur les autres sans encombrer l'espace de stockage. Qu'il s'agisse d'un simple gâteau à une couche ou d'un gâteau à plusieurs couches, les anneaux à gâteaux sont le cadeau idéal pour tous les pâtissiers amateurs. Concentrez-vous sur la pâtisserie ! 【Travail soigné】Les bords de l'anneau à gâteau sont plats et lisses, le gâteau est facile à libérer et peut cuire un gâteau rond parfait. Si vous êtes un amateur de gâteaux. 【Largement utilisé】L'ensemble d'anneaux à gâteau est parfait pour faire du gâteau mousse, de la crème au beurre, du tiramisu, du pain, des biscuits et des chocolats, rendant vos desserts uniques et charmants.
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Comment présenter

Servez votre layer cake sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez une spatule à gâteaux pour découper de belles parts nettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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