La confiture de rhubarbe et vanille est un véritable délice pour les papilles ! Avec sa saveur acidulée et ses notes gourmandes, elle saura éveiller votre gourmandise dès le petit déjeuner. Mettons ensemble la main à la pâte pour réaliser cette douceur maison. Vous allez voir, c’est très simple et amusant !
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par égoutter la rhubarbe en conserve. C’est important pour que ta confiture ne soit pas trop liquide.
Étape 2
Mets la rhubarbe dans la bassine à confiture et ajoute le sucre à confiture. Mélange bien pour que le sucre enrobe tous les morceaux de rhubarbe.
Étape 3
Ajoute l’extrait de vanille. Si tu aimes une saveur vanillée plus marquée, tu peux rajouter une demi-cuillère à café.
Étape 4
Fais chauffer à feu moyen. Quand le mélange commence à bouillir, baisse le feu.
Étape 5
Utilise le thermomètre de cuisine pour vérifier la température. Elle doit atteindre 105°C environ. Cela indique que la confiture va bien prendre.
Étape 6
Verse la confiture encore chaude dans des bocaux propres et secs. Ferme-les bien et retourne-les pour créer un vide d’air, ce qui aide à conserver la confiture plus longtemps.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, tu peux mixer rapidement la confiture avant de la mettre en pot. Attention à ne pas te brûler !
Une boisson parfaite pour accompagner
Un thé noir avec une touche de bergamote sera un excellent compagnon pour déguster cette confiture au petit-déjeuner.
L’info en plus
La confiture de rhubarbe et vanille est une recette simple qui ravira les amateurs de saveurs acidulées et douces. Elle peut être utilisée sur des tartines de pain frais ou dans des desserts plus élaborés. Elle se conserve facilement plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Racine de Rhubarbe 100% naturel séchées 100g Tisane Infusion thé - Plantes et EpicesRacine de Rhubarbe BIO séchées 100g Tisane Infusion - Plantes et Epices La rhubarbe est une plante potagère et plus précisément, un légume-tige que l'on cuisine comme un fruit, en tartes ou en confitures. C'est une plante vivace qui s'ancre en terre par une très grosse racine pivotante et charnue. La période principale de récolte de la rhubarbe s'étend d'avril à juin. Les premières tiges de rhubarbe cultivées en serre arrivent dès le mois de mars. En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes12,99 €
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Rhubarbe Séchée 100g – Qualité Premium | Saveur Acidulée et Naturelle | Idéale pour Thé Infusions, tisanes, Pâtisseries et Recettes Gourmandes✅ 100% Naturelle et Pure – Sans additifs, sans conservateurs, issue d’un séchage doux pour conserver toutes ses propriétés. Infusion : Faire infuser 1 à 2 cuillères à café de rhubarbe séchée dans une tasse d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Pâtisserie et Desserts : Réhydrater la rhubarbe dans de l’eau tiède avant de l’intégrer à vos recettes. Plats Sucrés-Salés : Ajoutez-la aux sauces, chutneys et plats mijotés pour une touche acidulée. ✅ En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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thermometre cuisine accessoire termometre cuison,thermomètre sonde thermometre barbecue 5Secondes LCD Ecran Thermomètre pour Patisserie BBQ Lait à Viande Culinaire (Version normale)[Ultra-rapide et précis] Le thermomètre à lecture instantanée ne prend que 2 à 3 secondes pour lire. La valeur du thermomètre alimentaire est très précise, seulement ±1°C/. [Matériau 100 % sûr] : sonde de thermomètre. Sonde en acier inoxydable et récipient en plastique antibactérien pour inhiber la croissance d'agents pathogènes sur la sonde - sans mercure - non toxique. [Conception intelligente et conviviale] : le thermomètre numérique pour aliments n'a que 3 boutons, vous n'avez donc pas besoin d'un manuel. Insérez simplement la sonde dans l'aliment ou le liquide et lisez la température. Si la lecture reste ouverte pendant 10 minutes, elle se désactive automatiquement. Le bouton HOLD vous aide à maintenir facilement des températures précises. Le trou de suspension supérieur est conçu pour un rangement facile depuis la cuisine. [Application du produit] : convient pour mesurer la température dans la cuisine, le laboratoire industriel ou les boissons ménagères, le lait, le café, les aliments, l'eau du bain (37 °C à 39 °C pour les bébés). [Garantie après-vente] : thermomètre à viande, garantie fabricant d'un an et politique de retour de 30 jours. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.5,49 €
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
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Baumalu, Bassine à Confiture 38 cm en Acier Inoxydable Argenté, Capacité 9L, Poignées Métal, Compatible Tous Feux y compris Induction, Idéale pour Confitures et Cuisines MaisonCapacité : Avec une capacité généreuse de 9 litres, cette bassine à confiture est idéale pour préparer de grandes quantités de confiture, gelée ou autres conserves. Sa taille permet de cuire des fruits en toute simplicité, tout en évitant les débordements. Vous pourrez ainsi réaliser vos recettes préférées sans souci de quantité, ce qui est parfait pour les grandes familles ou les amateurs de conserves faites maison. Design : Son design élégant et fonctionnel s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines. La forme large et peu profonde facilite le mélange et la cuisson des ingrédients, tout en offrant une belle présentation lors de la préparation. Ce choix esthétique ne compromet pas la praticité, rendant chaque utilisation agréable et efficace pour vos projets culinaires. Poignées : Équipée de poignées en métal robustes, cette bassine assure une prise en main sécurisée et confortable. Les poignées sont conçues pour résister à la chaleur, permettant de manipuler facilement la bassine même lorsqu'elle est pleine. Cela garantit une utilisation sans risque de brûlures, rendant la cuisson plus sûre et plus agréable pour tous. Compatibilité : Cette bassine est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, ce qui la rend extrêmement polyvalente. Que vous utilisiez une cuisinière à gaz, électrique ou à induction, vous pouvez compter sur cette bassine pour une cuisson uniforme et efficace. Cela vous permet de l'utiliser dans n'importe quelle situation, sans avoir à vous soucier de la compatibilité. Praticité : La bassine à confiture est conçue pour faciliter le processus de cuisson et de conservation. Son diamètre de 38 cm permet une évaporation rapide de l'eau, ce qui est essentiel pour obtenir des confitures de qualité. De plus, son entretien est simple, ce qui vous permet de passer plus de temps à savourer vos créations plutôt qu'à nettoyer après la cuisson.39,00 €24,99 €-36%
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BAUMALU - Bassine à Sucreries Cuivre Massif - Bassine à Sucreries Conique à Bord Roulé - Tous Feux sauf Induction - Fabrication Française - Ø40cm, 12L - CuivreParfaite conductivité de la chaleur : Profitez d'une cuisson homogène grâce à cette bassine à sucreries en cuivre de 1,2 mm d’épaisseur. Elle assure une excellente conductibilité, pour une cuisson maîtrisée qui préserve la couleur naturelle des fruits Pour toutes vos préparations sucrées : De fabrication française, cette bassine à sucreries est idéale pour préparer des confiseries ou de la confiture et s’adapte tout aussi bien à la chocolaterie et la distillerie Ergonomique : Sa forme conique permet de touiller facilement. Le bord roulé lui donne une haute résistance aux chocs et prévient toute déformation. Elle se manie facilement avec ses anses rivetées et son large fond assure une stabilité optimale Tous feux sauf induction : Cette bassine à sucreries au design authentique Cuivres de France répond aux exigences de tous les amateurs de cuisine. Pour vous simplifier la vie, elle s'adapte à tous les feux sauf l'induction Plus de 50 ans de savoir-faire à votre service : BAUMALU se tient à votre entière disposition pour vous satisfaire au mieux avec ses gammes de cuisson. La marque ne fait aucun compromis sur la qualité, qualité qui vous est présentée au meilleur prix118,00 €86,05 €-27%
Astuces de présentation
Présente la confiture dans un petit pot à confiture en verre avec couvercle hermétique pour un aspect authentique. Serre-la avec une cuillère pour confiture, qui permet de bien doser sans salir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Homshsjhkis 6 Pcs Bocal en Verre avec Couvercle, Pot Confiture Hermétique, Overnight Oats Jar, Meal Prep Containers, Conservation Hermétiques Transparent avec Étiquettes, Lavable au Lave-Vaisselle【Matériaux de haute qualité】Bocal en verre avec couvercle fabriqués avec des couvercles en plastique alimentaire sans BPA et du verre transparent, ces bocaux en verre sont réutilisables et passent au lave-vaisselle, garantissant un stockage hygiénique à chaque fois. Leur conception transparente permet une visibilité optimale du contenu, facilitant ainsi leur manipulation. 【Ensemble】Bocal en verre avec couvercle l'ensemble comprend six bocaux : trois de 300 ml et trois de 480 ml. Les grands bocaux sont parfaits pour conserver des liquides comme des jus et de la confiture, tandis que les plus petits sont parfaits pour conserver des aliments secs comme des flocons d'avoine et des noix. Leur ouverture de 8 cm facilite l'accès et le nettoyage, ce qui les rend adaptés à tous les intérieurs et toutes les cuisines. 【Étanchéité renforcée】Chaque bocal en verre hermétique est doté d'un couvercle en plastique alimentaire avec un joint en silicone étanche qui empêche efficacement l'air et l'humidité de pénétrer, garantissant ainsi la fraîcheur et le goût de vos aliments. Que vous conserviez des flocons d'avoine, de la confiture ou des noix, leur saveur restera intacte longtemps, les empêchant de se gâter à cause de l'humidité. 【Rangement personnalisé】Comprend six autocollants créatifs et un marqueur, vous permettant d'étiqueter chaque pot à votre goût ou d'indiquer directement le contenu. Que vous conserviez des ustensiles de cuisine, des aliments pour bébé ou du matériel de bricolage, ces bocaux facilitent l'organisation et vous permettent de mieux organiser votre quotidien. 【Large application】Les bocaux de rangement en verre conviennent non seulement à la cuisine pour stocker des flocons d'avoine, de la confiture, des noix, des jus, etc., mais peuvent également être utilisés dans la salle de bain, le bureau ou le studio pour stocker des cosmétiques, de la papeterie, des matériaux faits à la main, etc. Son design transparent et simple peut être parfaitement intégré dans divers styles de maison, rendant votre espace plus rangé et plus beau.16,99 €12,99 €-24%
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casavetro 24 x 300 ML Confiture en Verre Petit Bocaux à avec Couvercle et - Pots de Conservation en Verre Hermétiques (24 x 300 ML)QUALITÉ SUPÉRIEURE ET DURABLE:Chaque couvercle de torsion de haute qualité de la bouteille en verre rétro est sans BPA, fabriqué avec une plaque d'acier zinguée robuste approuvée par la FDA. Le corps en verre super-fort et épais est construit pour offrir une résistance suprême aux changements de température et aux chocs accidentels pour une utilisation répétée durable et satisfaisante. STOCKAGE POLYVALENT:La bouteille de laiterie Vintage En Verre avec des bouchons en métal peut être utilisée pour stocker tout, des jus, des shakes, des smoothies, du vinaigre, du limoncello, des boissons et de l'eau aux huiles, au kéfir, au kombucha, à la bière, au lait, au vin et au cidre. Les bouteilles de lait en verre sont parfaites pour les barbecues, les mariages, les douches de bébé, les pique-niques et les voyages à la plage, peuvent être remplies de sable décoratif ou de fleurs. BOUCHON ÉTANCHE ET ÉTANCHE À L'AIR:Les bouteilles en verre transparent rechargeables et refermables arrivent vides et prêtes à être remplies, parfaites pour le brassage à domicile de la bière artisanale, de la liqueur et du soda. Le couvercle étanche des bouteilles crée une barrière étanche à l'air qui maintient les boissons fraîches. BOUCHONS FACILES À NETTOYER ET REFERMABLES:Il suffit de laver à la main les bouteilles de brassage avec de l'eau et une brosse à bouteille ou de les mettre au lave-vaisselle.300 ml - Hauteur : 7,5 cm - Diamètre : 8,5 cm - Ouverture : 7,5 cm - TO82 avec couvercle. GARANTIE DE SATISFACTION:Si quelque chose est fissuré ou cassé, veuillez nous le faire savoir et nous ferons de notre mieux pour nous assurer que vous êtes 100% satisfait de notre produit et service. Les bouteilles Casavetro sont disponibles dans une large gamme de tailles et de formes, y compris, mais sans s'y limiter, 300 ml, couvercle à vis, couvercle à bouchon en liège, plateau oscillant, pots de stockage, vases en verre, carafe à whisky.33,68 €
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Fackelmann 41409 Cuillère longue, cuillère à café, cuillère 2 en 1 pour confiture, cuillère à confiture, Acier inoxydable, 19 cmParfait longue pour Latte Mâchait Matière: Acier inoxydable Longueur: 19,5 cm9,99 €7,68 €-23%
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Cuillère Confiture, Cuillère Latte Macchiato en Acier Inoxydable Cuillère Suspendue Set 4 Pièces pour Café, Thé, GâteauPeut être utilisée comme cuillère à confiture, cuillère à café, cuillère à miel, cuillère à dessert, etc. Matériau en acier inoxydable de haute qualité, solide et respectueux de l'environnement, passe au lave-vaisselle. Design de tasse suspendue, peut maintenir la cuillère fermement sur le bord, ce qui est pratique et hygiénique. Cuillère à confiture avec polissage miroir, bords arrondis, pas de rayures, belle et pratique. Processus de moulage en une seule pièce, 2 cuillères de différentes longueurs, pour un usage quotidien.7,69 €7,49 €-3%




