Délicieux layer cake vanille et mangue

Délicieux layer cake vanille et mangue

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pâtisserie - Promotion standard

Le layer cake vanille et mangue est un dessert élégant et savoureux qui allie douceur et exotisme. Ce gâteau à étages, aussi beau que bon, ravira vos papilles avec ses couches moelleuses de génoise à la vanille et sa crème parfumée à la mangue. Parfait pour une célébration ou simplement pour le plaisir, ce dessert est un véritable appel au voyage.

45 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à gâteau à charnière.

Étape 2

Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 3

Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 4

Incorporer la farine, la levure et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau ; il doit ressortir propre.

Étape 6

Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

Étape 7

Couper le gâteau en trois couches égales.

Étape 8

Étaler une couche de crème à la mangue entre chaque étage de gâteau.

Étape 9

Recouvrir l’ensemble du gâteau de crème à la mangue restante à l’aide de la spatule coudée.

Étape 10

Saupoudrer de sucre glace pour la décoration.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à la crème à la mangue. Cela apportera une légère acidité qui équilibrera la douceur du gâteau.

Accord boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la mangue ou d’un verre de Prosecco pour une touche pétillante.

Le layer cake est originaire des États-Unis, où il est devenu populaire pour sa présentation spectaculaire et ses saveurs variées. Chaque étage du gâteau peut être personnalisé selon les goûts, ce qui en fait un dessert polyvalent.

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    【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.
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  • Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-Inch
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
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  • Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour Glaçage
    Taille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé
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  • Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-Vaisselle
    ÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration
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Comment servir

Présentez ce layer cake sur un plat de présentation à gâteau en verre pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez une pelle à gâteau pour servir des parts nettes et élégantes.

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