Le sorbet à la framboise est un dessert rafraîchissant et fruité qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et permet de profiter pleinement du goût acidulé et sucré de la framboise. Ce dessert est idéal pour clore un repas en beauté ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Suivez nos conseils pour réaliser ce sorbet maison avec succès et épater vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer un sirop en mélangeant le sucre en poudre et l’eau dans une casserole. Portez le mélange à ébullition tout en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un mixeur, ajoutez les framboises surgelées, le sirop refroidi et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Étape 3
Passez la purée au tamis pour enlever les pépins et obtenir une texture bien lisse.
Étape 4
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de l’appareil jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus onctueux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sirop de glucose au mélange. Cela aidera à éviter la formation de cristaux de glace.
Accord boisson
Pour accompagner ce sorbet à la framboise, optez pour un verre de limonade pétillante ou un thé glacé au citron. Leur fraîcheur s’accordera parfaitement avec le goût acidulé du sorbet.
L’info en plus
Le sorbet est un dessert froid à base de purée de fruits, d’eau et de sucre. Il est originaire de Chine et a été introduit en Europe par les Italiens au XIIIe siècle. Aujourd’hui, il est apprécié dans le monde entier pour sa légèreté et sa saveur intense.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.52,99 €49,99 €-6% -
LAGRANGE 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve 1,5 L FramboiseEcran électronique avec retro-éclairage Arrêt automatique Couvercle transparent avec ouverture Cuve réfrigérante - contenance 1,5L Couvercle de stockage Cuillère à glace en inox Couleur: Framboise Puissance: 12 W59,99 €
Astuces de présentation
Servez le sorbet à la framboise dans des coupes à glace ou des verrines en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Vous pouvez ajouter quelques framboises fraîches ou des feuilles de menthe pour une touche décorative supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.23,26 € -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, BlancPOLYVALENCE - Convient pour les apéritifs, les shots, les desserts, et plus, en faisant le choix idéal pour diverses occasions. ROBUSTESSE - Fabriqués en verre solide et épais, ils résistent à une utilisation quotidienne et aux lavages répétés. TAILLE DE PORTION IDÉALE - Parfaitement dimensionnés pour les petites bouchées et les dégustations, parfaits pour le service de plats miniatures. FACILE A NETTOYER - Ces petits verres passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort après utilisation. EXPLORATION DE LA CRÉATIVITÉ CULINAIRE - Expérimentez de nouvelles recettes et combinaisons de saveurs, et partagez-les avec vos amis et votre famille dans ces verres pour amuse-bouches.7,99 €5,58 €-30% -
Cosy & Trendy 11956261 Lot de 6 verrines Apéro Moments-9 Cl, ClairLot de 6 verrines apéro de la marque Cosy & Trendy Verrines de forme ovale et d'une contenance de 9 Cl Verre résistant au lave vaisselle Collection Cosy Moments15,90 €
