La pâte à tartiner maison est un délice qui ravit les papilles des petits et des grands. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer une version faite maison qui n’a rien à envier aux produits du commerce. Avec son goût riche et sa texture onctueuse, cette gourmandise est idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser une pâte à tartiner savoureuse, tout en vous fournissant quelques astuces de chef pour la personnaliser selon vos envies.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfiez les noisettes en les plaçant sur une plaque de cuisson au four à 180°C pendant environ 10 minutes. Cela permet de révéler tout leur arôme.
Étape 2
Laissez refroidir les noisettes, puis frottez-les entre vos mains pour retirer la peau.
Étape 3
Dans un robot mixeur, réduisez les noisettes en une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes, soyez patient.
Étape 4
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 5
Ajoutez le chocolat fondu, le lait concentré sucré, l’huile de noisette, le sucre glace, l’extrait de vanille et la poudre de cacao dans le robot mixeur. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène et onctueuse.
Étape 6
Transférez la pâte à tartiner dans un bocal hermétique et conservez au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel fin à votre pâte à tartiner. Cela rehausse les saveurs du chocolat et des noisettes.
Accord boisson
Pour accompagner votre pâte à tartiner maison, un verre de lait froid ou une tasse de café expresso se mariera parfaitement avec ses saveurs chocolatées.
L’info en plus
La pâte à tartiner a une longue histoire liée au chocolat et aux noisettes. Popularisée après la Seconde Guerre mondiale, elle est devenue un incontournable des petits déjeuners et goûters dans de nombreux foyers.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan94,99 €79,99 €-16% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €36,99 €-20%
Comment servir
Servez votre pâte à tartiner sur des tranches de pain frais, des croissants ou des crêpes. Utilisez un couteau à tartiner pour une application facile et uniforme.
