Aujourd’hui, nous allons vous apprendre à préparer de délicieux muffins au saumon fumé. Une recette facile et rapide qui ne nécessite pas d’ingrédients frais, idéale pour un apéro chic ou une entrée raffinée.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6). Dans un grand bol, combinez la farine et la levure. Dans un autre bol, battez les oeufs avec le yaourt et l’huile d’olive.
Étape 2
Mélangez les deux préparations ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux.
Étape 3
Remplissez les moules à muffins de pâte jusqu’aux 3/4. Enfournez pour 15 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et cuits à coeur.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques (ciboulette, aneth…) dans votre pâte pour donner plus de saveur à vos muffins.
Un verre de Chardonnay
Pour accompagner ces délicieux muffins, nous vous recommandons un verre de Chardonnay bien frais. Son goût fruité se mariera parfaitement avec le saumon fumé.
L’info en plus
Le saumon fumé est très apprécié pour son goût fin et délicat. Riche en oméga-3, il est bénéfiques pour la santé. Attention cependant à ne pas en consommer trop souvent car il peut contenir des métaux lourds.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ces muffins ?
Servez ces muffins sur une belle planche en bois avec quelques rondelles de citron et une petite salade verte. Vous pouvez également les présenter dans des petites caissettes en papier pour un côté plus festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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