Bûche citron vert et noix de coco : recette exotique

Bûche citron vert et noix de coco : recette exotique

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

pour une touche d’exotisme et d’originalité sur votre table de fête, découvrez cette délicieuse bûche au citron vert et à la noix de coco. un dessert qui allie la fraîcheur du citron vert à la douceur de la noix de coco, pour un voyage gustatif assuré.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Étape 2

Chauffer 50 ml d’eau à 60°C et y dissoudre la gélatine préalablement trempée.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le lait de coco en poudre, le sucre glace et le citron vert en poudre.

Étape 4

Ajouter le mélange d’eau et de gélatine, puis incorporer le chocolat blanc fondu.

Étape 5

Verser la préparation homogène dans un moule à bûche et placer le biscuit roulé par-dessus, en appuyant légèrement pour le faire adhérer.

Étape 6

Réfrigérer au moins 4 heures, puis démouler délicatement.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pointe de gingembre moulu dans la préparation.

Thé glacé à la menthe

Pour accompagner votre bûche, un thé glacé à la menthe fraîche apportera légèreté et fraîcheur.

L’info en plus

la bûche, traditionnel dessert de noël, est ici revisitée sous un format exotique. très appréciée pour ses saveurs qui rappellent les îles et les vacances, elle ravit généralement les amateurs de nouvelles expériences culinaires.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre bûche sur un plat en bambou pour une touche finale élégante et exotique. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîches en décoration pour plus de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Contenu de la livraison : Chaque lot de plateau rond en bambou de 30 cm comprend 2 plateaux de même taille, d'un diamètre de 30 cm et d'une épaisseur de 2 cm. Ces deux grands plateaux offrent suffisamment de place pour toute la famille ou pour les fêtes et les réceptions Matériau de haute qualité : Ces plateau bambou rond 30 cm sont fabriqués en bambou naturel, qui se distingue par sa solidité et sa résistance à l'abrasion. Les bords sont finement poncés, arrondis et agréables au toucher, ce qui permet d'y disposer de la vaisselle et des en-cas de toutes sortes Plateaux décoratifs : Ces plat rond en bois disposent d'une large surface et d'une structure en bambou naturelle et élégante. Ils conviennent comme plateaux décoratifs pour la table basse du salon ou comme supports de présentation dans la salle à manger, sur lesquels vous pouvez disposer des vases, des figurines ou des corbeilles de fruits Faciles à nettoyer : La surface de ces plateau de service en bois ronde est lisse et résistante aux taches. Ils s’essuient facilement avec un chiffon humide. Après le nettoyage, il convient de les sécher et de les ranger afin de garantir leur longévité Polyvalents : Ce plateau de service rond en bambou convient pour servir des gâteaux, du pain, des friandises et des fruits, mais peut également servir de rangement de bureau pour les fournitures de bureau ou de plateau de présentation pour des objets de collection
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    ROBUSTE ET DURABLE : Conçu pour la résistance et la durabilité afin de supporter une utilisation régulière en milieu de restauration MOTIF DE BOIS UNIQUE : Chaque bol présente un attrayant motif damier en bois, rendant chaque pièce distincte NETTOYAGE À LA MAIN RECOMMANDÉ : Préserve la qualité et la finition du bois lorsqu'il est lavé à la main DEUX TAILLES DISPONIBLES : Choisissez la taille idéale pour vos besoins de présentation avec une option plus petite (L092) RÉSISTANCE AUX HAUTES TEMPÉRATURES : Supporte des températures allant jusqu'à 230 °C, idéal pour diverses applications de cuisson et de pâtisserie
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